郫縣豆瓣優(yōu)質(zhì)細分品類,歷時12個月以上,改良古法工藝,堅守郫縣豆瓣傳統(tǒng)風味,科學(xué)釀造工藝采用科學(xué)控鹽工藝,醬酯油潤有光澤,辣而不燥,增香提味。
查看更多 →歷時3-6個月以上自然發(fā)酵制成色紅褐、油潤、醬酯香、味鮮辣,以優(yōu)質(zhì)紅辣椒為主要原料,經(jīng)過鹽漬制成辣椒醅,蠶豆制曲醬香宜人唇齒留香,廣泛適用于各大菜系。
查看更多 →郫縣豆瓣優(yōu)質(zhì)細分品類,歷時12個月以上,改良古法工藝,堅守郫縣豆瓣傳統(tǒng)風味,科學(xué)釀造工藝采用科學(xué)控鹽工藝,醬酯油潤有光澤,辣而不燥,增香提味。
查看更多 →歷時3-6個月以上自然發(fā)酵制成色紅褐、油潤、醬酯香、味鮮辣,以優(yōu)質(zhì)紅辣椒為主要原料,經(jīng)過鹽漬制成辣椒醅,蠶豆制曲醬香宜人唇齒留香,廣泛適用于各大菜系。
查看更多 →發(fā)酵2~3個月,有醬脂香帶鮮辣,色澤淺紅褐色,紅潤有光澤,有較濃辣香味及醬脂香,體態(tài)粘稠適中可見明顯辣椒塊及蠶豆瓣,味辣鮮,能賦予菜品較好的色澤和醬酯香味。
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